世の中には最新技術を駆使して、お米を美味しく炊ける炊飯器が出回っています。
が、ふとある時友人が話をしていたのを思い出し、ある日、今や"一家に1つ"といっても過言ではなかろうルクルーゼのホーローのお鍋を使ってお米を炊いてみようと思い立ちチャレンジしてみました。
炊き方についてはルクルーゼのHPや料理本等でも紹介されていますが、その方法を忠実に守って炊いてみると(結構簡単)見た目は非常にうまく仕上がりました。お米もつやつやでたっています。で、肝心の味なんですが、これがまた予想以上に美味しい!! 炊飯器で炊く時よりも適度な固さがまんべんなく残るのと、お米の甘みを強く感じます。あと、冷めても固くならず色も変わらずほぼ炊きたての味がキープ出来ています。我が家では大満足!! これならパン好きの旦那の箸もすすみそうな気がします(笑)
家の炊飯器は独身時代に買ったものなのでコンパクトサイズでお米を美味しく炊く機能などついておらず、それと比較するからその差をより感じるのかもしれませんが、なぜ、もっと早くからルクルーゼの鍋でお米を炊かなかったんだろうと少しばかり後悔しました。
時間がある時はルクルーゼご飯を頂きたいものです。が、子供が産まれたら当分は無理か…
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