山田錦のおかき

私は日本酒は殆ど飲みませんが、先日の東条湖のホテルのショップで偶然見つけたお菓子。

JR新三田駅からホテルまでの道中、日本酒の山田錦用のお米を栽培しているとやらの幟が掲げてある田園地帯を抜けてきたのですが、この辺りは名産地なんでしょうか。

大吟酒に使う超一級の酒米を使っているというおかき。

ふっくらでかつ、良い具合に塩味がきいていて味にくせもなく、お茶うけにピッタリです。