今春よりオープンした我が家のベランダ菜園で育てているブッシュバジルの花が咲きました。よく見かけるバジルはスイートバジルというそうで、それよりも葉は小さめですが、ものすごい香りがします。
バジルって花咲くんですね、初めて知りましたし、初めて見ました。
スズランみたいで可愛いワ、と思ったのですが、何と、花は咲かせてはいけない！らしく、
”バジルは、花を咲かせると葉が硬くなってしまいます。花芽があがってきたら全体的に切り戻しをすると、また新しい茎葉が伸びてきます”
だそうで、まだ咲いていない花芽を急いで切りました。せっかくなので鑑賞用に？いくつか花芽を残し、うまくいけばそこから種をとろうかと思っています。
自分で育てたバジルから、バジルペーストを作るのが目標。。。
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