GWだ

今年もGWが始まりました。
が、今年は旅行や遠出はできないので、体力維持しつつ、出産準備とホームベーカリーでのパン作り等にゆっくり時間を費やそうかと。
今迄作ってきたパンを一度ランキングしてみました。といっても殆ど書籍や説明書に掲載されている作り方をそのまま採用しているだけで(^ ^;)オリジナルパンを作るに至るにはまだまだ修行が必要ですが…

Best5
1．フランスパン (写真)
形は食パンだけど、しっかりした小麦粉の味と程良い固さがたまらなく美味しく朝食にピッタリ♪
2．レーズン食パン
これは旦那が好きなので。レーズンは植物油がついていないものを使用しているのであっさり仕上がってます。
3．バターロール
成形と発酵に焼きに相当な時間がかかるので今迄1度しか作った事がありませんが、予想以上にどっしりした出来になりかなり食べ応えがあります。
4．キャロット食パン
全体の水分量が決め手。失敗するとペッチャンコになりパンらしからぬパンになりますが、成功すると色も綺麗で驚くほど甘みがあって美味しい!

5. ブリオッシュ風ドライフルーツパン

殆どスイーツに近い感じ。カラフルなドライフルーツの色がまた食欲をそそります。

ところで、今夜のTV番組で勝間和代さんがホームベーカリについて、例えば全粒粉パンだと100回作らないともとはとれないから絶対100回作るぞという環境にして作るといいとかなんとか言いながらオススメ家電って事で紹介されてましたが、そんな事気にせず、楽しみながら美味しいパンを作るのがいいんですヨ!