まず、皮むきから。熱湯に数時間浸した鬼皮を包丁と栗むき鋏でむき、その後渋皮をせっせとむきます。今回は旦那にも手伝ってもらい2人で1時間位かかりました。が、それでも栗むき鋏があってこそ。これがなければ包丁やピーラーでちまちま渋皮をむかないといけないのでもっと時間がかかっていたはず。優秀な器具があればこそ。（実家のお母さん、ありがとう）
むいた栗を1時間程度あく抜きし、米と調味料と一緒に炊飯器の中にポン。
栗ご飯以外で使う分は、別に”蒸す”というのがもう面倒なので、全部一緒に炊飯器の中に入れて蒸してしまえ!と全部炊飯器の中に入れてしまいました。
それでも十分美味しく頂けます。パクっと口に入れれば、ほのかな甘みが丁度よく小腹を満たしてくれます。
この日の夕食は栗ご飯にさんまの塩焼きにえのきのお味噌汁。
ビールの代わりになぜか沖縄の思い出を少し。(ぐいっと泡盛)
一生懸命準備すれば本当に美味しいものを頂く事が出来るんですね。
熱湯につける（栗むき鋏があるので不要だったかも）
この栗のサイズはLと小さめ。
左は鬼皮をむいた状態。
実家にあった栗むき鋏。少々錆びてましたが十分役にたってくれました。
さんまと一緒にグリルに入れて試しに焼き栗をってみました。熱の通りがいまいちで生っぽいのもあり。それでも旦那はスプーンですくって食べてくれていました。
栗ご飯完成!
息子はお腹が空いていなかったのか、あんまり食べてくれず。。。栗もあんまり食べてくれず。。。
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