熱湯で3分程度ゆがいて皮(鬼皮と渋皮)を簡単に?むく方法を見つけたので実践。
お湯につけたままにしておかないといけないので皮をむく時に熱い。
熱湯で5分程度ゆがいてしまったので、栗そのものが随分柔らかくなってしまい、むいている間に割れてしまうものがある。あと渋皮も柔らかくなってしまって逆にむきにくいものがある。
と難点も少々ありましたが、目標としていた制限時間1時間で何とかむき終わりました。
途中お腹はすくわ、腰は痛くなるわ、凹みそうでしたが、
”ワイン飲みながらだったら逆にはかどるよなあ”
”こんな時にはジャズ聴きながらだったらはかどるよなあ”
”最近夜食の量が増え気味だからここはぐっと我慢だよなあ”
”で、むいた栗で何を作ればいいんだ???もう一回栗ご飯と後は何かしらねえ”
たわいもない事を思いめぐらしながら、
たまにはこんな夜もありか、
たまにはこんな日もありか、
と最後になぜかポジティブな気分になって終了。
ええい、皮なんて捨てちまえ~!!!
栗は食べたいけど栗むきは当分嫌だ。
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